现在很多餐厅都叫融合餐厅,融合是啥意思?

现在很多餐厅都叫融合餐厅,融合是啥意思?从某种意义上来说,创新其实就是对于一些已认知的因素、元素进行了一些重新排列组合,这种排列组合,从某个角度上理解,可以说是一种融合!创新的这个定义,在餐饮行业中体现的更为具体,往细的说,国内的各大菜系,往往是在彼此融合之后,结合了各地方饮食的特点,从而发展壮大的。而往大的讲,中餐、西餐又何尝不是在融合了各种要素重新排列组合后发展的呢?所以小鸣觉得所谓的融合餐厅...

绵阳适合请客的餐厅

现在很多餐厅都叫融合餐厅,融合是啥意思?

从某种意义上来说,创新其实就是对于一些已认知的因素、元素进行了一些重新排列组合,这种排列组合,从某个角度上理解,可以说是一种融合!

创新的这个定义,在餐饮行业中体现的更为具体,往细的说,国内的各大菜系,往往是在彼此融合之后,结合了各地方饮食的特点,从而发展壮大的。而往大的讲,中餐、西餐又何尝不是在融合了各种要素重新排列组合后发展的呢?

所以小鸣觉得所谓的融合餐厅,并不是简单的可以吃到更多样的菜系,其灵魂应该是指向创新。

希望这个回答题主会满意!

什么叫融合菜?

不知道你们地区什么样,我们河南开封这几年特别流行融合餐厅和音乐餐厅,所谓融合菜就是什么菜系都有,从店里的装修到菜系的品种,格调深受年轻人喜爱,其顾客大多以年轻人为主,饭店菜品以豫菜,川菜,广菜,杭帮菜,沪菜,烧烤,串串,广式茶点,西餐,什么都有,年轻人约着三三两两到融合餐厅可以吃到各种各样自己喜欢吃的菜品,融合餐厅菜量都不大,菜品新颖,餐具新颖,装修新颖,总而言之一句话就是比较潮比较时尚,年轻人就餐的好去处